椒江一职开设的专业包括：

1. 数控技术

2. 工业设计（灯具设计制作）

3. 电气技术应用（维修电工）

4. 电子应用技术（电子灯光控制）

5. 计算机网络技术

6. 网站建设与管理

7. 计算机应用

8. 计算机平面设计

9. 软件与信息服务

10. 电子商务

11. 食品药品检验

12. 精细化工专业

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