福州的公办学校职业高中包括：

福州市第一职业中等专业学校

福州市第二职业中等专业学校

福州市第三职业中等专业学校

福州市第四职业中等专业学校

福州市第五职业中等专业学校

福州商贸职业中专学校

福州财政金融职业中专学校

福州机电工程职业技术学校

福州文教职业中专学校

福州建筑工程职业中专学校

福州交通职业中专学校

福州电子职业中专学校

这些学校提供各种职业教育，包括汽车维修、机电数控、交通行业技术型人才培养、幼儿保育、音乐表演、动漫与游戏制作等专业。

如果您需要更详细的信息，比如学校的具体地址、联系方式或专业设置，请告诉我，我会尽力提供帮助