在福建，提供心理学专业的大专院校包括：

1. 福州教育学院 - 提供心理学专业，是福建唯一设有心理学专业的大专院校。

2. 福建大学 - 提供心理学专业，其中本科教育较为出色，但专科教育评价一般。

3. 福建师范大学 - 提供心理学专业，本专教育都受到好评。

4. 福建农林大学 - 提供心理学专业，教育质量较好。

5. 福建医科大学 - 提供应用心理学专业，注重临床心理治疗和学校心理健康实践技能的培养。

6. 闽江师范高等专科学校 - 在心理健康教育专业中排名较高。

7. 泉州幼儿师范高等专科学校 - 在心理健康教育专业中排名较高。

8. 漳州城市职业学院 - 在心理健康教育专业中排名较高。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体的教育质量和专业排名可能会随时间和各种因素有所变化。建议联系相关院校或访问其官方网站获取最新信息