湖北省内开设音乐专业的大学包括但不限于以下几所：

武汉音乐学院

中国中部地区唯一独立设置的高等音乐学府。

设有9个本科专业，包括3个国家级特色专业。

与多国音乐艺术院校有校际交流。

江汉大学

提供音乐表演等专业。

湖北师范大学文理学院

开设音乐学专业。

黄冈师范学院

在音乐学专业领域表现亮眼。

湖北文理学院音乐与舞蹈学院

设有音乐学（师范教育）、音乐表演、舞蹈表演等专业。

荆州学院

在音乐学专业方面位列前茅。

湖北幼儿师范高等专科学院

提供音乐专业教育。

荆州教育学院

开设音乐相关专业。

湖北师范学院音乐学院

风景秀丽的青山湖校区内，拥有优质教学设施。

郧阳师范高等专科学校

提供音乐专业教育。

请注意，以上信息以2024年最新公布的数据为准，具体排名和设置可能会有变动，建议以各个学校最新公布的名单为准。