当前调香专业（香料香精技术与工程）的排名如下：

上海应用技术大学

评级：4A+（根据软科发布的最新排名）

特点：拥有国家特色专业香料专业，全国唯一的系统性培养调香人才的教育模式，设有香料研究所和国家级香化质量检测中心。

北京工商大学

评级：A+（根据软科发布的最新排名）

特点：在香料香精技术与工程专业中全国排名第2，软科评级结果为A+。

河南农业大学

评级：B级（根据软科发布的最新排名）

特点：在香料香精技术与工程专业中全国排名第3。

以上排名基于软科发布的最新排名信息，排名可能会随着时间和不同评价机构的评定有所变化。