根据提供的信息，以下是河南工学专业排名的概况：

1. 安全工程

河南理工大学：全国排名8，中国一流专业。

河南工程学院：全国排名25，中国高水平专业。

郑州工商学院：全国排名1，中国顶尖应用型专业。

2. 电气工程及其自动化

河南工学院：省级特色专业。

3. 机械设计制造及其自动化

河南工学院：省级特色专业。

4. 电子信息工程

河南工学院：省级特色专业。

5. 软件工程

河南工学院：省级特色专业。

6. 医学信息工程

河南工学院：王牌专业之一。

7. 电缆工程

河南工学院：王牌专业之一。

8. 新能源汽车工程

河南工学院：王牌专业之一。

9. 跨境电子商务

河南工学院：王牌专业之一。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同机构的评估而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关排名发布机构的官方网站或联系学校获取最新数据