在扬州，有多所大学招收学生，其中包括本科和专科层次的教育机构。以下是部分扬州的大学列表及其相关信息：

本科大学

扬州大学

类型：公办综合性大学

特点：江苏省人民政府和教育部共建，设有多个学院和研究所，涵盖多个学科领域。

层次：本科

扬州大学广陵学院

类型：民办本科高校

特点：以工科为主，注重理论与实践相结合的教学方式。

层次：本科

南京邮电大学通达学院

类型：民办本科高校

层次：本科

专科大学

扬州市职业大学

类型：公办职业技术学院

特点：主要培养应用型、技能型人才。

层次：专科

扬州环境资源职业技术学院

类型：公办职业技术学院

层次：专科

扬州工业职业技术学院

类型：公办职业技术学院

层次：专科

江苏旅游职业学院

类型：公办职业技术学院

层次：专科

江海职业技术学院

类型：民办职业技术学院

层次：专科

扬州中瑞酒店职业学院

类型：民办职业技术学院

层次：专科

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体招生政策、专业设置和入学要求建议直接咨询相关院校获取最新信息