上海开设生物科学专业的学校包括但不限于以下几所：

1. 上海科技大学

2. 上海纽约大学

3. 上海师范大学

4. 上海海洋大学

5. 华东理工大学

6. 复旦大学

7. 华东师范大学

8. 上海交通大学

9. 上海理工大学

10. 同济大学

11. 上海应用技术大学

12. 东华大学

13. 上海大学

14. 上海中医药大学

15. 第二军医大学

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，以上信息仅供参考。您可以根据自己的兴趣和目标进一步了解这些学校的专业设置、师资力量、科研水平等，以作出更适合自己的选择