当前问题中提到的“2024学院专业排名和专业排名”可能指的是软科中国大学专业排名，这是由高等教育专业评价机构软科发布的排名信息。以下是一些具体的专业排名信息：

1. 化学专业

排名前十的院校中，有七所学科评级为A+。

2. 应用化学专业

排名前十的院校中，前八所学科评级为A，复旦大学和南京工业大学分别排第九和第十名。

3. 化学生物学专业

排名前三的院校为清华大学、北京大学、厦门大学，学科评级为A+。

4. 分子科学与工程专业

排名中南开大学和天津大学评级均为A+，华南理工大学为B级。

5. 能源化学专业

复旦大学位居第一，学科评级为A+，厦门大学排名第二，学科评级为A+。

6. 化学测量学与技术专业

排名信息未提供。

7. 口腔医学专业

排名中四川大学排名第一，北京大学排名第二，上海交通大学排名第三。

8. 统计学

排名信息未提供。

9. 生物信息学专业

排名前十名大学包括北京大学、清华大学、上海交通大学等。

10. 会计学专业

排名中上海财经大学、中国人民大学、厦门大学、北京大学、上海交通大学位列前五。

11. 核物理专业

排名中北京大学、中国科学技术大学、清华大学、复旦大学、上海交通大学位列前五。

以上排名信息基于软科发布的“2024软科中国大学专业排名”，涵盖了810个专业，涉及93个专业类和12个专业门类。排名结果显示，北京大学以100个A+专业遥遥领先，清华大学以59个A+专业位列全国第二，哈尔滨工业大学则以50个A+专业排在全国第三名。

请注意，排名信息可能会随着时间和评价机构的更新而变化，因此建议参考最新的排名数据进行决策