广东地区开设专科国际班的院校包括：

1. 广东文艺职业学院

2. 阳江职业技术学院

3. 广东交通职业技术学院

这些院校提供国际邮轮乘务管理专业。

另外，广东财经大学提供国际班项目，学生可以获得与国外大学本土学生相同的学士学位及硕士学位。

请注意，以上信息基于2025年3月1日的数据，具体情况可能会有所变化。建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息