江南大学的食品科学与工程专业在业内享有很高的声誉，以下是该专业的一些特点：

学科地位：

江南大学的食品科学与工程专业是中国同类学科中最早创建的，基础扎实，覆盖面广，并在2007年被选为食品领域唯一的国家一级学科。

学术成就：

该专业在教育部的学科评估中多次获得第一，并在软科世界一流学科排名中连续名列前茅，显示了其全球领先的实力。

就业前景：

江南大学的食品科学与工程专业毕业生拥有广泛的就业前景，就业率保持在99%左右，毕业生多被中粮集团、光明乳业、亿滋、雀巢、联合利华等大型食品企业以及科研院所录用。

薪资待遇：

毕业生起始工资较高，有数据显示起薪可达5000元以上，资深工程师年薪可达8000元以上。

教育资源：

江南大学食品科学与工程专业拥有丰富的教学资源和强大的师资力量，学生可以通过参与实践活动和科研项目获得实用技术和方法。

培养目标：

旨在培养能够适应食品行业高质量发展，从事食品质量与安全相关的科学研究、品质控制、监督管理等工作的“科技型+研究型+管理型”人才。

国际合作：

江南大学食品科学与工程专业通过了美国IFT国际食品专业认证，表明其教育质量和人才培养已达到国际先进水平。

综上所述，江南大学的食品科学与工程专业是一个具有很高学术水平和就业竞争力的专业选择