在江西省，一些知名的大专院校包括：

江西应用技术职业学院

地址：江西省赣州市蓉江新区文峰路9号

特点：中国特色高水平专业群（A档）建设单位、国家优质专科高等职业院校等。

江西现代职业技术学院

地址：江西省南昌市南昌县昌东大学园区紫阳大道338号

特点：全国教育信息化首批试点单位、全国高校公寓（宿舍）管理先进单位等。

江西财经职业学院

特点：隶属于江西省财政厅的副厅级公办财经类全日制普通高等职业院校。

江西新能源科技职业学院

特点：专注于新能源科技领域，培养高素质职业技术人才。

江西交通职业技术学院

特点：致力于交通运输领域，培养高素质职业技术人才。

江西旅游商贸职业学院

特点：涉及旅游和商贸领域，提供相应的专业教育。

江西环境工程职业学院

特点：专注于环境工程领域，培养环境方面的人才。

江西艺术职业学院

特点：提供艺术教育，培养艺术类专业人才。

鹰潭职业技术学院

特点：提供各类职业技术学院教育。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息