高考艺术生主要包括以下专业：

1. 美术类专业

绘画

雕塑

美术学

艺术设计学

视觉传达设计

环境设计

产品设计

2. 演艺类专业

表演

戏剧影视文学

广播电视编导

播音与主持艺术

音乐学

声乐

舞蹈学

动画

数字媒体艺术

工业设计

广告学

书法学

3. 其他专业

服装表演

模特专业

编辑

录音艺术

艺术生通常需要参加两次考试：一次是专业课考试，一次是文化课考试。专业课考试根据不同的专业有不同的测试要求，而文化课考试则与普通高考生相同。