无锡拥有食堂的大学包括：

1. 江南大学

特色：有四个食堂，提供多样化的美食选择，如胖子面、麻辣香锅、煎饼、炒饭等。

开放情况：食堂对外开放，可品尝当地江南菜。

2. 无锡太湖学院

特色：提供多种美食，如太湖第一卷饼、枫叶林餐厅、麻辣香锅、三顾冒菜等。

3. 无锡职业技术学院

特色：学校内有中桥和太湖两个校区，提供餐饮服务。

4. 无锡商业职业技术学院

特色：南苑食堂提供价格便宜、美味丰盛的餐食。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体情况可能会随时间有所变化，建议直接访问相关院校的官网或实地考察以获得最新信息