胶州大学城共有两所大学，分别是：

青岛大学胶州校区

2016年12月9日，青岛大学与胶州市人民政府签署共建青岛大学胶州校区的合作协议。

青岛工学院

青岛工学院是由中国海洋大学申办，青岛伊力特德泰科教投资管理有限公司投资举办的独立学院。

前身为2005年建校的中国海洋大学青岛学院。

这两所大学都位于胶州市，为学生提供了丰富的教育资源和学习环境