在湖南，提供体育专业专科教育的学校包括：

湖南体育职业学院

办学性质：公办高校

办学层次：专科

专业设置：体育教育、社会体育指导与管理、运动康复技术等

湖南高尔夫旅游职业学院

办学性质：公办高校

办学层次：专科

专业设置：体育教育

长沙南方职业学院

办学性质：公办高校

办学层次：专科

专业设置：社会体育

潇湘职业学院

办学性质：公办高校

办学层次：专科

专业设置：体育教育

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体专业设置和排名情况请以各学校的最新公告为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校