当前2024年粤菜专业的排名如下：

广州酒家餐饮- 广州酒家集团股份有限公司，成立于1935年，是中华老字号，以餐饮服务和食品生产运营为主，拥有多个子品牌。

陶陶居- 广州陶陶居有限公司，始创于1880年，是华南地区知名的茶楼品牌，隶属于广州酒家集团，以精致美食著称。

炳胜公馆- 排名第三的品牌具体信息未提供，但炳胜公馆也是广受欢迎的粤菜餐厅之一。

唐宫- 唐宫餐饮集团，提供高品质的粤菜体验，是知名的餐饮连锁品牌。

稻香- 稻香村，提供传统广式点心和粤菜，深受消费者喜爱。

新雅粤菜馆- 新雅粤菜馆，以传统粤菜和创新菜式著称。

美心翠园- 美心集团旗下的粤菜餐厅，提供多样化的粤菜选择。

利苑酒家- 利苑酒家，以高品质食材和精细烹饪技艺闻名。

点都德- 点都德，广式茶楼品牌，提供地道的广东美食。

御宝轩- 御宝轩，提供高端粤菜体验，是粤菜中的佼佼者。

以上排名不分先后，仅供参考。