当前烘焙专业的排名信息如下：

烘焙连锁品牌排名（2024年）

米兰西饼（金榜指数：93.22）

特点：全国拥有庞大的门店网络

好利来（金榜指数：87.35）

特点：老牌烘焙连锁品牌，以精致糕点闻名

幸福西饼（金榜指数：87.17）

特点：性价比高，主打平价蛋糕市场

85度C

特点：连锁咖啡烘焙复合业态，咖啡面包组合受欢迎

元祖食品

特点：主打高端礼品蛋糕，包装精美

维尔纳斯意大利手工蛋糕

特点：欧式风格浓厚，纯手工制作工艺

广隆蛋挞王

特点：蛋挞特色鲜明，港式风味地道

安德鲁森

特点：欧式面包为主，健康营养理念

爸爸糖

特点：新锐烘焙品牌，创新口味受年轻人喜爱

百香林西点

特点：传统与创新结合，本土特色明显

西点烘焙专业大学排名（2024年）

康涅狄格州立大学

特点：食品科技学院拥有良好的声誉和卓越的师资力量，注重实践教学

纽约州立立法部门科技学院

特点：先进的中央烘焙工坊，提供实践和创新机会

东北大学

特点：烘焙专业是特色专业之一，提供全面的理论和实践知识

肯德基集团麦当劳大学

特点：全球著名的快餐品牌之一，烘焙和烹饪课程得到广泛认可

以上信息根据最新发布的数据和排名整理得出。