武汉大学食堂的饭菜总体评价是积极的。根据提供的信息，食堂提供的菜品包括清炒小白菜、胡萝卜烧鸡块和卤藕烧鸭等，价格亲民，且质量上乘。菜品的搭配营养均衡，味道可口，尤其是胡萝卜烧鸡块，肉质鲜嫩，胡萝卜也炖得软烂入味，给人留下了深刻印象。

此外，食堂还提供了一种“六元盒饭”，自10月18日开业以来，受到了顾客的好评。盒饭中包含两荤一素，每份售价6元，每天上午十一点准时供应，数量大约在70至80份左右。

综上所述，武汉大学食堂的饭菜在价格、营养搭配和口味方面都得到了顾客的认可。