职中畜禽专业的学习内容主要包括：

畜牧动物科学：

学习畜牧动物的分类、解剖生理学、遗传学、行为学等基础知识，了解畜牧动物的特性和生命周期。

畜禽养殖技术：

学习畜禽的饲养环境、饲料配制、饲养管理、疾病防治等养殖技术，掌握畜禽养殖过程中的常见问题和应对方法。

畜产品加工与质量检测：

学习畜产品的收集、储存、加工以及包装和销售等环节，了解畜产品的质量标准和安全卫生要求。

畜牧经济管理：

学习畜牧业的市场分析、经营管理、企业规划和财务管理等知识，培养畜牧经济管理方面的能力。

畜牧科技推广与技术服务：

学习畜牧科技的传播与推广策略，了解畜牧领域的最新科研成果和前沿技术，并具备提供畜牧技术咨询和服务的能力。

动物解剖与组织学 、 动物生理学、 动物生物化学、 动物遗传育种学、 动物营养与饲料学、 动物繁殖学、 畜禽疾病防治技术、 畜牧业经营管理等。

饲料加工工艺学、 兽医寄生虫病学、 畜禽解剖生理、 兽医基础、 动物营养与饲料、 畜禽遗传繁育、 畜禽环境卫生、 养猪与猪病防治、 养禽与禽病防治、 养牛与牛病防治、 养羊与羊病防治、 兽医临床诊疗技术、 动物防疫与检疫技术等。

畜禽智能化养殖：

涉及物联网、大数据、人工智能等高新技术在畜禽养殖中的应用，学习智能化养殖设备的使用与维护、养殖场环境智能调控等。

这些课程旨在培养学生掌握畜牧业的基本理论和实践技能，为将来从事相关职业提供必要的专业知识和技能支持