根据提供的信息，以下是2025年福建省内独立学院的排名情况：

闽南科技学院

排名：第1位

类型：理工类民办大学

特点：依托南京理工大学资源，以“明体达用”为校训

闽南理工学院

排名：第2位

类型：理工类民办大学

泉州信息工程学院

排名：第3位

类型：理工类民办大学

福州理工学院

排名：第4位

类型：理工类民办大学

厦门工学院

排名：第5位

类型：理工类民办大学

请注意，以上排名信息仅供参考，并不构成绝对意义上的优劣排序。排名可能会根据不同的评价标准和数据来源有所变化。