选择技校的专业时，可以考虑以下热门和具有良好就业前景的专业：

会计

平均薪酬较高，就业机会广泛，稳定性好。

汽车维修

随着汽车保有量的增长，汽车维修人才需求持续上升。

室内设计

住房装修装饰需求大，室内设计人才就业选择多。

护理

护理行业需求稳定，是医疗行业的重要组成部分。

电子商务

电子商务发展迅速，就业前景广阔。

计算机应用

计算机技术普及，应用领域广泛，就业方向多。

电气自动化

行业发展快，应用领域广泛，提供广阔的发展空间。

数控专业

数控技术需求量大，适合喜欢机械制造的男生。

中餐烹饪

随着消费能力提升，对中餐烹饪人才的需求量大。

中西面点专业

面点市场需求大，学习中西面点制作技巧就业机会多。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。同时，也要关注行业趋势和市场需求，选择有发展前景的专业。