专科美术生可以选择的专业包括但不限于以下几种：

绘画：

油画、国画、版画等。

艺术设计：

包括视觉传达设计与制作、广告设计与制作、数字媒体艺术设计、产品艺术设计、家具艺术设计、皮具艺术设计、服装与服饰设计、室内艺术设计、展示艺术设计、环境艺术设计、公共艺术设计、雕刻艺术设计、包装艺术设计等。

美术学 （美术教育）：侧重于美术教育领域。

动画：

培养动画制作技能和创作能力。

雕塑：

侧重于雕塑创作和制作。

音乐科技与艺术、 照明艺术、 公共艺术、 会展艺术与技术：

这些专业结合了艺术和科技元素。

建筑学、 广告学：

这些专业结合了艺术和建筑或广告领域。

陶瓷设计与工艺、 刺绣设计与工艺、 玉器设计与工艺、 首饰设计与工艺、 工艺美术品设计：

专注于传统工艺和设计。

动漫设计、 游戏设计、 人物形象设计、 美容美体艺术、 摄影与摄像艺术：

这些专业结合了艺术和技术，针对数字媒体和娱乐行业。

选择专业时，学生应根据自己的兴趣和未来的职业规划来决定。