山东的美术类院校包括但不限于以下几所：

山东艺术学院

始建于1958年，是国家教育部31所独立设置本科艺术院校之一。

美术学科包含多个系和研究所，提供多层次的办学结构。

山东工艺美术学院

简称山工艺或山工美，是设计类大学，以设计为主导，美术为基础。

拥有多个一级学科硕士学位授权点，以及国家级和省级一流本科专业建设点。

山东大学

综合类大学，包含美术类院系。

青岛大学

综合类大学，倾向于青岛本地，但也接受外地学生。

山东师范大学

综合类大学，对美术的综合考察，包括文化修养内涵。

其他院校

如中国海洋大学、中国石油大学（华东）、青岛科技大学、济南大学、青岛理工大学、山东建筑大学、齐鲁工业大学等也提供美术类专业。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体报考条件和招生政策请参考各院校的官方招生简章