禾本科作物是重要的粮食作物，对人类食物供应和畜牧业发展有着重要作用。以下是一些常见的禾本科作物：

水稻：

主要作为粮食和饲料作物种植，在亚洲地区尤其重要。

小麦：

全球最重要的粮食作物之一，用于制作面粉、面包、面条等主食产品。

玉米：

世界上最重要的粮食作物之一，用于人类食用、饲料和工业生产。

大麦：

重要的粮食作物，用于酿造啤酒、饲料等。

燕麦：

用作饲料和食品，也用于制作燕麦片等。

高粱：

作为饲料作物，也用于制作酒精饮料。

粟 （又称小米）：在亚洲和非洲部分地区是重要的粮食作物。

黍稷：

在中国古代是主要的粮食作物之一。

青稞：

主要生长在高原地区，是藏族人民的主要食物来源。

竹子：

虽然不是传统意义上的粮食作物，但在东南亚等地区，竹子可以作为建筑材料和食物来源。

这些作物在农业生产中占据重要地位，并且对于维持生态平衡和促进农业发展有着不可忽视的作用。