洛阳的设计大学包括：

河南科技大学艺术与设计学院

专业设置：视觉传达设计、环境设计、产品设计、美术学、数字媒体艺术。

洛阳理工学院艺术设计学院

专业设置：视觉传达设计、环境设计、产品设计、数字媒体艺术、美术学（中国画和油画）。

洛阳师范学院美术与艺术设计学院

专业设置：绘画、雕塑、视觉传达设计等。

洛阳科技职业学院艺术设计系

专业设置：视觉传播设计与制作、环境艺术设计、广告设计与制作。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体专业设置和学院情况可能会有所变动，建议直接咨询相关学院获取最新信息