根据提供的信息，以下是泉州大学排名的概况：

1. 华侨大学

综合排名：第1名

类型：综合性大学

星级排名：3星级

备注：海外华侨华人的重要人才培养基地

2. 泉州师范学院

综合排名：第2名

类型：师范教育为主的综合性大学

星级排名：

1星级

备注：拥有较高的教学水平和科研实力

3. 仰恩大学

综合排名：第5名

类型：民办本科院校

备注：仰恩大学位列泉州市民办本科院校第2名

4. 闽南理工学院

综合排名：第4名

类型：民办本科院校

备注：闽南理工学院位列泉州市民办本科院校第3名

5. 泉州信息工程学院

综合排名：第6名

类型：工科院校

备注：拥有优秀的计算机科学和软件工程专业

6. 泉州职业技术大学

综合排名：未提及

类型：未提及

备注：未提及

7. 泉州医学高等专科学校

综合排名：未提及

类型：医学为主的高等专科学校

备注：拥有优秀的医学专业和医学教育资源

8. 福建商学院泉州校区

综合排名：未提及

类型：商学院

备注：拥有较高的商业管理和经济学专业水平

9. 泉州理工学院

综合排名：未提及

类型：工科为主的综合性大学

备注：拥有优秀的机械工程和材料科学专业

10. 泉州轻工职业学院

综合排名：未提及

类型：高职院校

备注：拥有优秀的食品工程和纺织工程专业

请注意，排名信息可能随时间而变化，以上排名以最新发布的数据为准。