山东省沿海地区的专科院校包括：

1. 山东医学高等专科学校

2. 日照职业技术学院

3. 山东水利职业学院

4. 山东畜牧兽医职业学院

5. 山东中医药高等专科学校

6. 山东商业职业学院

7. 山东省日照师范学校

8. 青岛商务学校

9. 淄博职业学院

10. 威海职业学院

11. 潍坊职业学院

12. 青岛海洋技师学院

13. 山东交通职业学院

14. 青岛恒星科技学院

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体招生政策和要求建议咨询相关院校的招生办公室或官方网站