西安的二本大学包括但不限于以下几所：

1. 西安财经大学

2. 西安医学院

3. 西安文理学院

4. 西安培华学院

5. 西京学院

6. 西安航空学院

7. 西安科技大学高新学院

8. 西安建筑科技大学华清学院

9. 西安工程大学

10. 西安工业大学

11. 西安邮电大学

12. 西安外国语大学

13. 西安体育学院

14. 西安外国语学院

15. 西安美术学院

请注意，以上信息以教育部门公布的最新信息为准，具体名单可能会有所变动。建议直接咨询当地的教育招生部门或访问官方网站获取最新信息