中专生选择专业时，可以考虑以下几个相对稳定的专业：

护理专业

就业方向：

医院、诊所、养老院、康复中心等。

稳定性：随着人口老龄化和医疗需求的增加，护理专业人才需求持续增长。

计算机应用技术专业

就业方向：

互联网、软件、电子商务等行业。

稳定性：信息技术发展迅速，计算机应用人才需求量大。

电子商务专业

就业方向：

电商平台、互联网企业、传统企业电商部门等。

稳定性：电子商务行业蓬勃发展，相关人才需求量大增。

机电技术应用专业

就业方向：

数控设备加工、数控编程、维修等。

稳定性：制造业进步和技术更新，对高技能人才需求增加。

医学类专业

就业方向：

医院、诊所、护理机构等。

稳定性：医疗行业发展良好，医学人才需求量大。

幼儿教育专业

就业方向：

幼儿园、托儿所等教育机构。

稳定性：幼儿教育需求稳定，工作体面。

铁路相关专业

就业方向：

铁路单位，如电气化铁道供电、铁道机车车辆等。

稳定性：铁路行业发展，用人需求量大。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时关注行业趋势和就业前景，以作出最适合自己的选择。