CAAS瑞士美食艺术管理大学在大学排名中的情况。

根据提供的信息，CAAS瑞士美食艺术管理大学在QS世界大学学科排名中表现突出，具体排名如下：

在2024年QS世界大学学科排名中，CAAS瑞士美食艺术管理大学位列全球第七，这是全球前七中唯一的美食艺术管理大学。

在2023年QS世界大学学科排名中，CAAS瑞士美食艺术管理大学位列全球第八。

在2021年QS世界大学学科排名中，CAAS瑞士美食艺术管理大学位列全球第一的美食艺术管理院校。

以上信息表明，CAAS瑞士美食艺术管理大学在酒店管理专业领域享有很高的国际声誉，并在全球排名中名列前茅