根据您提供的信息，321分可以考虑申请的专科院校包括但不限于以下几所：

大连汽车职业技术学院

江西交通职业技术学院

重庆工业职业技术学院

岳阳职业技术学院

中山职业技术学院

丽江文化旅游学院

广西工程职业学院

临沂职业学院

东新安职业技术学院

广州现代信息工程职业技术学院

广东亚视演艺职业学院

惠州经济职业技术学院

肇庆工商职业技术学院

广东岭南职业技术学院

广州华立科技职业学院

河北对外经贸职业学院

安徽粮食工程职业学院

三亚航空旅游职业学院

哈尔滨北方航空职业技术学院