商水县的大专学校信息如下：

周口职业技术学院

类型：公办全日制高等院校

地址：周口市文昌大道东段

层次：专科

周口师范学院继续教育学院

类型：民办学校

地址：周口市川汇区

层次：提供函授大专和函授本科教育

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和课程设置可能会有变动，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息