当前中国开设船舶与海洋工程专业的大学包括但不限于以下几所：

哈尔滨工程大学- 船舶与海洋工程专业在软科中国大学排名中名列前茅。

上海交通大学- 同样在软科中国大学排名中位列前茅。

海军工程大学- 在船舶与海洋工程专业排名中也有很好的表现。

天津大学- 拥有船舶与海洋工程专业，并在排名中位于前列。

大连海事大学- 特别在海上船员培养方面有名。

武汉理工大学- 在船舶与海洋工程专业排名中也有较好的位置。

西北工业大学- 在船舶与海洋工程专业排名中位于中上区段。

大连理工大学- 拥有船舶与海洋工程专业，并在排名中位于中上区段。

华中科技大学- 在船舶与海洋工程专业排名中位于中上区段。

江苏科技大学- 在船舶与海洋工程专业排名中位于中上区段。

以上排名信息基于2024年软科中国大学的排名情况，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。如果您需要更详细的信息，建议访问相关大学的官方网站或教育部门发布的最新数据