江苏省的单招学校包括但不限于以下几所：

1. 南京铁道职业技术学院

2. 苏州卫生职业技术学院

3. 南京信息职业技术学院

4. 无锡职业技术学院

5. 江苏医药职业学院

6. 江苏卫生健康职业学院

7. 扬州职业大学

8. 苏州职业大学

9. 常州信息职业技术学院

10. 南通职业大学

以上信息根据发布时间和内容的相关性进行了筛选和排序，但请注意，单招学校名单可能会有变动，建议直接访问相关院校的官方网站或教育部门发布的最新消息获取最准确的信息