河南学习西点烘焙可以考虑以下几所知名的学校：

河南经贸职业学院的烹饪与烘焙系

经验丰富的教师团队

教学设施齐全，课程设置丰富

注重实践教学，学生有机会参与实际操作

河南新东方烹饪学院

开设有西点工艺与营养专业

课程设置全面，包括蛋糕、面包、饼干等西点制作技术

一流的师资和先进的设施

郑州欧米奇西点学院

校舍大气，师资力量强大

为河南省培养了大批的厨师人才

郑州优美西点

师资力量雄厚，设备设施一流

教学环境简约大气，注重教学安全与质量

河南华焙西点

提供个性化的小班教学

全面的课程设置，涵盖烘焙领域的各个方面

细致的手把手教学，实践与理论相结合

郑州曼哈顿的意莎西点

口碑良好，教学效果显著

班级人数少，教学针对性强

选择学校时，可以考虑师资力量、设备设施、教学环境、原材料质量和就业情况等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。