在郑州，开设高铁专业的学校主要有以下几所：

郑州铁路职业技术学院

公办轨道交通类高职院校

国家骨干高职院校

国家级优质高职院校

国家“双高计划”建设单位

特色专业包括铁道机车、高速铁道技术、城市轨道交通控制等

郑州城市职业学院

民办全日制普通高等院校

特色专业包括高速铁路客运乘务

郑州城铁交通中等专业学校

直属于郑州市教育局的中等专业学校

专业设置包括轨道交通运营管理、城市轨道交通运营服务等

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体招生计划和学费情况请参考各个学校的官方最新公告