安徽科技学院的专业排名如下：

动物医学（A++）

种子科学与工程（A++）

动物科学（A++）

食品科学与工程（A++）

财务管理（A++）

应用化学（A++）

车辆工程（A+）

环境工程（A+）

生物科学（A+）

机械设计制造及其自动化（A+）

这些专业在安徽科技学院中被评为中国顶尖应用型专业，并且具有较高的星级排名。