福建工程学院的专业排名如下：

1. 土木工程

2. 建筑学

3. 工程造价

4. 城乡规划

5. 电气工程及其自动化

6. 交通工程

7. 机械设计制造及其自动化

8. 材料成型及控制工程

9. 风景园林

10. 工业设计专业

这些专业被多次提及，并且根据不同的评价标准和数据，排名略有不同，但总体上，土木工程、建筑学和电气工程及其自动化等专业被多次推荐为福建工程学院的优势专业。

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