河北峰峰矿区内的大学包括：

峰峰开放大学

前身为广播电视大学峰峰矿区工作站，成立于1987年。

2022年更名为峰峰开放大学，是一所提供远程开放教育的学校。

邯郸学院

是一所综合性大学，提供多种专业课程。

河北工艺美术职业学院

提供工艺美术相关的专业教育。

石家庄财经职业学院

专注于财经领域的教育。

邢台学院

提供多种学科的教育。

河北工程大学

冀南邯邢衡区域唯一一所冠名“大学”的普通高等院校。

河北地质大学、 河北工业大学、 华北理工大学、 河北科技大学、 河北建筑工程学院、 河北水利电力学院、 河北农业大学、 河北医科大学、 河北北方学院、 承德医学院等：

这些是河北省内其他知名的高等教育机构，虽不一定位于峰峰矿区，但都在河北省内，提供多样化的教育服务。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息