泰安的大专院校包括：

1. 泰山职业技术学院

2. 山东服装职业学院

3. 泰山护理职业学院

4. 山东力明科技职业学院

5. 山东工艺美术学院泰安校区

6. 泰山医学院

7. 山东交通学院泰安校区

8. 山东中医药高等专科学校

9. 山东外贸职业学院

10. 山东杏林科技职业学院

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息