开设爵士舞蹈专业的大学包括：

广州体育学院

上海体育学院

成都体育学院

大连艺术学院

西安音乐学院

上海视觉艺术学院

美国开设爵士专业研究生留学大学的推荐包括：

1. 伯克利音乐学院（位于波士顿，马萨诸塞州）

2. 北德克萨斯州大学音乐学院

3. 洛杉矶音乐学院

4. 印第安纳大学音乐学院

5. 东曼音乐学院（位于纽约州罗切斯特市）

6. 新英格兰音乐学院

7. 茱莉亚音乐学院（位于纽约市）

8. 皇家音乐学院（位于英国伦敦）

9. 阿姆斯特丹爵士音乐学院（位于荷兰）

10. 纽约爵士音乐学院（位于美国纽约）

这些学院和大学在爵士乐和爵士舞蹈的教学和研究方面享有盛誉，提供多样化的课程和丰富的实践机会。您可以根据自己的兴趣和目标选择合适的院校进行深造