淮海学院专科专业包括但不限于以下这些：

计算机及应用专业

药学专业

销售管理专业

旅游管理专业

计算机信息管理专业

护理学专业

机关管理及办公自动化专业

学前教育专业

小学教育专业

机电一体化工程专业

管理工程专业

电子政务专业

请注意，这些信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询淮海学院或访问其官方网站以获取最新的专业信息