中国民航大学的王牌专业包括：

交通运输工程：

这是工学门类下交通运输类专业大类中的一个专业，专注于空中交通管制和交通工程，是国家级一流本科专业，也是该校历史最悠久的专业之一。

安全科学与工程 、 控制科学与工程、 计算机科学与技术：

这些专业在第四轮学科评估中位列C+等级，显示了其在学术界的较强实力。

电子信息工程：

这个专业毕业生可以在工业制造、通讯工程、智能控制设备等领域从事设计、开发等工作，就业前景广阔。

飞行器动力工程、 飞行器制造工程：

这些专业与航空工程密切相关，培养航空工程相关技术人才，毕业生在航空公司、飞机制造公司、航空研究机构等方面有很好的就业机会。

飞行技术：

专业学生通过学习飞行原理、飞行器操作、航空气象等课程，为成为合格的民航飞行员做好准备。

工商管理：

这个专业培养具备管理知识和能力的高级应用型人才，适合从事航空管理和航空运输规划工作。

选择哪个专业最好，取决于个人的兴趣、职业规划和行业需求。建议在选择专业时，考虑自己的长期职业目标以及所选专业在民航业的就业前景和认可度