在湖南选择专业时，可以考虑以下一些领域，这些领域在湖南有较好的就业前景和较高的社会认可度：

1. 计算机科学与技术

湖南省对计算机专业人才的需求量大，薪资待遇相对较高。

相关高校和研究机构提供了良好的学习和研究环境。

2. 电子信息工程

电子科技的发展推动了电子信息工程专业的需求增长。

湖南地区有众多电子信息企业和科研机构，提供实习和就业机会。

3. 医学护理类专业

随着人口老龄化和健康意识的提高，医学护理人才需求量大。

湖南省有多所医学院和大型医疗机构，提供丰富的实践机会。

4. 机械制造类专业

湖南制造业发达，机械制造人才在当地就业市场上有较大需求。

5. 软件技术类专业

信息技术的迅猛发展使得软件技术领域的就业需求持续增长。

湖南地区有众多电子信息企业和科技园区，对软件技术人才的需求量大。

6. 师范教育类专业

培养教师和教育人才，就业前景好，工作稳定。

7. 财经商贸类专业

培养经济、金融、贸易等方面的人才，就业前景好，薪资水平适中。

8. 艺术设计与传媒类专业

培养艺术设计和传媒方面的人才，就业前景多样。

选择专业时，建议根据个人兴趣、能力以及职业规划进行综合考虑。同时，关注行业动态和就业市场变化，以便做出更加明智的选择。