合肥的幼师大专学校包括：

1. 合肥幼儿师范高等专科学校

2. 马鞍山师范高等专科学校

3. 合肥财经职业学院

4. 安徽扬子职业技术学院

5. 安徽中澳科技职业学院

6. 亳州职业技术学院

7. 安徽电气工程学校

8. 安徽旅游学校

9. 合肥经贸

10. 万博科技职业学院

11. 文达信息工程学院

12. 共达职业技术学院

13. 桐城师范高等专科学校

14. 阜阳幼儿师范高等专科学校

15. 淮南师范专科学校

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息