山东法系大学包括山东大学、山东政法学院等，以下是它们各自的专业设置情况：

山东大学法学类专业：

法学

法律硕士（专业学位，分为法学专业和非法学专业）

宪法与行政法学

刑法学

民商法学

山东政法学院专业设置（以最新公布数据为准）：

法学

监狱学

国际经济与贸易

行政管理

经济学

财务管理

金融工程

知识产权

审计学

英语

日语

商务英语

新闻学

编辑出版学

网络与新媒体

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校最新公布的数据为准。