如果您对烘焙感兴趣并希望学习相关专业，以下是一些建议：

食品科学与工程专业

涉及食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识。

对烘焙技术的掌握非常有帮助。

美食文化与传播专业

帮助学生了解各地美食文化的传承和发展。

对烘焙技术的创新有所启示。

西点精英管理专业 （以成都北方钓鱼台烹饪学校为例）：

包含西点制作基础功、传统西式点心、流行西点、甜品、烹饪概论、西点原料学、西点房英语等课程。

烘焙及糕点艺术管理专业（以加拿大范莎学院为例）：

学生通过研习获得烘焙及糕点制作的专业知识和技能。

烘焙艺术、烘焙学、糕点制作等课程

通常包括面粉、发酵剂、烤箱等烘焙材料和工具的使用。

面团制作、蛋糕装饰、烘焙工艺和安全卫生等方面的知识和技能。

选择适合的专业时，您可能需要考虑自己的兴趣、职业目标以及所在地区的教育资源。希望这些建议对您有所帮助，