在郑州，招收体育特长生的学校包括：

郑州大学体育学院：

河南省唯一的体育类大学，提供体育类专业，是二本院校。

郑州市第一中学：

招收项目包括男足、男篮、航模和田径等。

郑州市第二高级中学：

招生项目包括田径、男篮和女生项目。

郑州工业大学

河南师范大学

河南财经大学

政法大学

河南科技大学

河南农业大学

河南中医药大学

郑州体育职业学院：

以体育教育为特色，设有体育教育、社会体育、竞技体育等专业。

新乡体育职业学校：

位于新乡市，设有体育教育和社会体育专业。

洛阳体育职业学院：

位于洛阳市，提供体育教育和社会体育等专业。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体招生政策和项目可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息