根据提供的信息，以下是部分在摄影与摄像艺术专业领域具有较高教学和研究水平的大学排名情况：

1. 中国传媒大学

2. 中央戏剧学院

3. 北京电影学院

4. 南京传媒学院

5. 上海戏剧学院

6. 湖南大学

7. 四川电影电视学院

8. 江南大学

9. 上海视觉艺术学院

10. 广州美术学院

请注意，排名仅供参考，具体选择学校时还需结合个人兴趣和发展需求。